Latest News

дома » Советы » Рыба по-Неаполитански

Рыба по-Неаполитански

Ингредиенты:

  • Филе теляпии — 200 г.
  • Филе судака — 200 г.
  • Креветки — 300 г.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Лук-порей — 1 стебель.
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Перец красный жгучий — 1 пучок.
  • Лимон — 1 шт.
  • Куркума — 1 ч.л.
  • Масло сливочное.
  • Масло растительное.
  • Соль — 1 ч.л.

Порядок приготовления:

  • У стебля лука-порея отрезать белую часть и мелко нарубить. Зеленую часть лука разобрать на отдельные листья, тщательно промыть, обсушить и нарезать тонкими полосками. Жгучий перец очистить от семян и вместе с чесноком мелко нарезать.
  • Креветки разрезать на 3-4 части (несколько креветок оставить для украшения) и смешать с полосками лука-порея.
  • Филе теляпии и судака вымыть,обсушить, нарезать кубиками и сбрызнуть соком лимона.
  • В блендер поместить нарезанную рыбу (несколько кусочков оставить для украшения), белую часть лука-порея, чеснок, жгучий перец, добавить яйцо и измельчить до получения пюре.
  • В приготовленную массу выложить креветки с луком пореем, посолить по вкусу и приправить куркумой. Добавить немного натертой на мелкой терке цедрой лимона и тщательно перемешать.
  • Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить в форму приготовленную смесь, разровнять поверхность и смазать взбитым яйцом. Поместить форму в разогретую до 180° духовку и запекать в течение 30 мин. Отложенные для украшения креветки и кусочки рыбы обжарить на растительном масле и разложить на готовой запеканке.

Количество порций: 4.
Длительность приготовления: 60 мин.

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail
 

Около

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: