Latest News

дома » Советы » Рецепт: Окрошка домашняя

Рецепт: Окрошка домашняя

Окрошка по-домашнему

Актуальна нынче окрошка – замечательный летний холодный суп, насыщеный множеством необходимых витаминов! И как надоели щи, борщи и каши… хочеться свеженького и сочненького. Вот вам мой рецепт окрошки – готовьте и насладжайтесь вкуснятиной, побалуйте семью!

  • зеленый лук, зелень
  • вареная колбаса
  • вареные яйца
  • отварная картошка
  • свежие огурцы
  • свежая редиска
  • лимон
  • кефир
  • соль

Зелень порубите меленько, а перья лука порежьте колечками, можно также немного потолочь, яйца, картошку почистите и порежьте кубиками. Колбасу и огурцы, редиску – тоже. Все складывайте в большую кастрюлю…

Залейте все кефиром и выдавите половинку лимона – лимон по вкусу, можно еще. Посолите и разведите холодной кипяченой водой, иначе окрошка получится слишком густой. Вобщем все варируется по вашему вкусу, можно экспериментировать. Поставьте окрошку в холодильник хотя бы на 15-20 минут, чтобы она остыла и настоялась – праздник живота вам обеспечен!

Рецепт окрошки №2

Отварить картофель 3 шт. и яйца 3 шт. Охладить.
Натереть на терке картофель, яйца, огурцы, редис
Порезать кубиками колбасу (докторскую).
Мелко нарезать зелень – укроп, петрушку, зеленый лук.
Все смешать. Это ингридиенты классической окрошки. И будет достаточно просто посолить, добавить сметаны и залить домашним квасом (кислым).

Рецепт окрошки №3

Вариант не классической окрошки:

В каждую тарелку добавить ложку сметаны, ложку маонеза, пол-чайной ложки готовой горчицы или острого хрена. Добавить сок лимона. Посолить. Тщательно перемещать и залить сильногазированной минеральной водой.

Приятного аппетита!

(Visited 4 times, 1 visits today)
 

Около

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: