Уха с лососем

Состав: 400 гр. лосося, 300 гр. картошки, 200 гр. моркови, соль, карри, перец-горошек, лавровый лист, мускатный орех, приправа для картошки, приправа “Хмели-сунели”.

Лосося почистите, выпотрошите и нарежьте на большие куски.

Положите лосось в кастрюлю.

Добавьте очищенные и нарезанные картофель и морковь (или возьмите замороженный). Залейте кипятком, дайте закипеть и варите 10-15 минут.

Посолите, добавьте специи, а рыбу разломайте на куски (в кастрюле это лучше сделать деревянной лопаткой или можете вынуть куски рыбы, разрезать их на доске и положить обратно в уху). Поварите еще минут 5-10.

Благодаря карри уха получится желтая. Подавайте к ней сметану, но у меня ее съели, даже не раскрыв ее .

P.S. Некоторые люди добавляют в конце варки 50-75 гр водки, говорят, что это придает особый вкус и делает уху — рыбацкой.