Latest News

дома » Советы » Карп по-днестровски

Карп по-днестровски

Ингредиенты:

  • 1 карп около 2 кг,
  • 1 помидор,
  • 1/3 сладкого перца,
  • 1/кабачка,
  • 1/3 баклажана,
  • 4 шампиньона,
  • 2 ложки масла,
  • 1 ст. ложка лимонного сока,
  • 2 лавровых листа,
  • соль,
  • перец чёрный молотый.

Приготовление:

У подготовленной тушки с обеих сторон сделать надрез вдоль хребта от головы до хвоста. Осторожно удалить кости и потроха, отрезать голову, филе промыть. Положить филе кожей вниз, посыпать солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком, положить лавровый лист и оставить на час в холодном месте для маринования.

Перец нарезается соломкой, грибы – ломтиками, кабачки и баклажаны — брусочками. На противень, смазанный маслом, выложить филе карпа кожей вниз, рядом положить голову, смазать маслом, сверху положить овощи и грибы. Запекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.

(Visited 25 times, 1 visits today)
 

Около

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: