Диета: 4 главных правила игры
На сегодняшний день существует огромное разнообразие диет на любой вкус. Однако следует знать, что у каждой из них есть недостаток — исключение из рациона белков, жиров или углеводов, без которых организм не может полноценно функционировать. Неудивительно, что спустя время потерянные килограммы возвращаются, а вдобавок ухудшается самочувствие. Как правильно терять вес и сохранить здоровье?
Правило №1: Ломайте привычки
По словам диетологов, если у человека появляются 5-6 лишних килограммов, он самостоятельно может справиться с проблемой. Однако не стоит думать, что для этого не придется поменять некоторые моменты в своем пищевом поведении и отношении к спорту. «Для похудения следует придерживаться определенной схемы питания: суточное поступление белка должно составлять 1,2-1,5 г белка на 1 кг идеального веса (рассчитывается по индексу массы тела человека), потребление жира — не менее 30 г в сутки, белков — 120г», — рекомендует врач-диетолог Алексей Ковальков.
Специалист отмечает, что человек должен питаться маленькими порциями 5-6 раз в течение дня, после 18:00 часов можно потреблять овощи, содержащие клетчатку. «Вечером не рекомендуется потребление фруктов и каши. Желающим похудеть стоит исключить из рациона 4 вида продуктов: сахар и сахаросодержащие продукты, мучные изделия, картофель и шлифованный белый рис», — подчеркнул А.Ковальков. В черный список входят также жирная, жареная, копченая пища (лучше отдать предпочтение отварной, тушеной или приготовленной на пару) и газированные напитки. Диетологи рекомендуют пить не менее 1,5 л чистой воды в день: она необходима для транспортировки питательных веществ, вывода продуктов обмена из организма. Дефицит воды сказывается на работе почек и печени, что может привести к нарушению обмена веществ, соответственно, лишний жир может пополнить и без того достаточные запасы.
Правило №2: Иногда нужна помощь
При увеличении веса на 20 и более килограммов и наличии сопутствующих патологий (опускание правой почки, печеночная и сердечная недостаточность) следует обратиться к специалисту. «Необходимо установить причины избыточного веса, а их может быть множество. Выяснить это по силам только диетологу. Прежде чем разработать для человека персональную диету, мы общаемся с ним, а затем просим его пройти диагностику. Назначаются анализы мочи, крови, включающие проверку уровня холестерина и сахара, выясняется гормональный статус, снимается ЭКГ, проводится УЗИ брюшной полости и щитовидной железы. По результатам этих исследований врач делает выводы и разрабатывает диету. При составлении индивидуального рациона оценивается потенциал обмена веществ, определяется количество калорий, необходимое для поддержания жизнедеятельности организма. Все люди разные, поэтому и диета должна быть у каждого своя», — комментирует А.Ковальков. По его словам, соблюдение диеты приведет к похудению на 7-10 килограммов за месяц, при этом результат не скажется на здоровье.
Правило №3: Диета — это образ жизни
Диетологи утверждают, что все элементы питания должны быть подобраны так, чтобы диета смогла стать образом жизни. Разовая «акция» не приведет к желаемому эффекту. «Человек должен понимать, что это система питания, которую нужно регулярно соблюдать. В этом и заключается основное заблуждение тучных людей, которые обращаются к нам за помощью. Они считают, что диета в короткий срок поможет избавиться от 10 и более килограммов раз и навсегда. Возвращаясь к прежнему образу жизни, можно набрать исходный и даже больший вес. Основная ошибка в том, что многие считают, что можно один раз помучиться и остаться красивой и стройной на долгое время», — говорит ведущий научный сотрудник клиники НИИ питания РАМН Ольга Григорьян.
Правило №4: Не забыть о спорте
Медики в один голос заявляют, что для борьбы с лишним весом полезны занятия спортом. Можно посещать тренажерный зал, заниматься фитнесом, аэробикой, пилатесом или быстрой ходьбой. Однако чрезмерно усердствовать с упражнениями не стоит, во всем нужна умеренность.
