Latest News

дома » Советы » Овощной суп с орехами (Африканская кухня)

Овощной суп с орехами (Африканская кухня)

Лук репчатый и чеснок очистить, мелко порубить.Перец чили вымыть, очистить от семян и мелко нарезать. В растительном масле поджарить лук, чеснок, часть чили и натертый имбирный корень около 3 минут.

Добавить томатную пасту, кориандр, мускати обжарить еще 2 минуты на медленном огне.

Помидоры и баклажан вымыть, нарезать дольками, зеленую фасоль нарезать на несколько частей и добавить вна сковороду, тушить 10 минут.

Добавить плавленный сыр ,куриный бульон, хорошо размешать и варить еще 10 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

Разлить суп по тарелкам, посыпать мелко рубленным арахисом, сельдереем и остатками перца чили

Необходимые продукты:

  • фасоль зеленая — 250  гр.
  • помидоры — 3  шт.
  • баклажан — 1  шт.
  • бульон куриный — 500 мл
  • сыр плавленный — 200  гр.
  • лук — 1  млл.
  • перец чили — 1  шт.
  • арахис — 50  гр.
  • масло растительное — 2  ст.л
  • имбирь корень (натертый) — 1  ст.л
  • томатная паста — 2  ст.л
  • сельдерей — 3 веточки
  • орех мускатный — 1/4  ч.л
  • кориандр сухой — 2  ч.л
  • перец черный (молотый) —   по вкусу
  • соль —   по вкусу
(Visited 8 times, 1 visits today)
 

Около

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: