Знаменитости у плиты: Рецепты от celebrities
раздобыть какой-нибудь интересный и неизвестный ранее факт о любимом
дизайнере или актрисе. Нам кажется, что звезды — это фантомные
существа, которые всегда красивы, счастливы, одеты в haute couture и
питаются исключительно в самых роскошных ресторанах мира. Однако,
знаменитости — такие же люди, как и мы, которым не чужды простые
человеческие радости, в том числе и любовь к домашней кухне.
Не одними овощами на пару жива стройняшка Гвинет!
Ингредиенты
1 свежий морской окунь или любая другая рыба, вес не менее 900 г.
Тархун, базилик, зеленый лук и петрушка
1 лимон, нарезанный тонкими ломтиками
2 столовые ложки оливкового масла
Свежемолотый черный перец
Крупная соль
Соус «Сальса Верде»
Способ приготовления:
Рыбу почистить и выпотрошить, после этого сделайте четыре или пять надрезов на обеих сторонах рыбы. Крупно нарежьте тархун, базилик, зеленый лук и петрушку, после этого тщательно смешайте травы. Наполните каждый надрез травами и небольшим ломтиком лимона, оставшиеся травы и лимон поместите внутрь рыбы. Положите рыбу в противень, полейте оливковым маслом и посыпьте черным перцем и солью. Нагрейте духовку до 220 градусов и запекайте рыбу в течение 30 — 40 минут. Перед подачей на стол аккуратно отделите филе от костей, подавайте с большим количеством «Сальса верде».
Испанский туррон от Маноло Бланикa
Культовый обувной дизайнер не забывает национальную кухню своей родины.
Ингредиенты
400 г меда
300 г нарезанных сухофруктов
200 г жареного нарезанного миндаля
200 г очищенных нарезанных грецких орехов
200 г очищенного арахиса
Способ приготовления:
С помощью миксера как следует перемешайте орехи и сухофрукты, добавьте мед и перемешайте все еще раз. Поместите массу в разъемную форму и накройте сверху фольгой. Поместите туррон в холодильник и оставьте застывать в течение 24-48 часов. После этого извлеките туррон из разъемной формы, порежьте на маленькие кусочки и подавайте к столу.
Суп с маисовой лепешкой от Кристин Стюарт
Звезда «Сумерек» любит остренькое.
Ингредиенты
Для супа:
2 столовые ложки растительного масла
1 нарезанный кубиками помидор
1 луковица, нарезанный кубиками
2 порезанных перца халапеньо,
2 нарезанных болгарских перца
2 измельченных зубчика чеснока
3 столовые ложки молотого тмина
4 чашки куриного бульона
Для приправы:
2 чайные ложки паприки
2 чайные ложки чесночной соли
2 столовые ложки порошка чили
1 авокадо, нарезанный кубиками
1 стакан тертого сыра чеддер
нарезанная свежая кинза
2 маисовые лепешки
ломтики лайма
Способ приготовления:
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте в кастрюлю чеснок, лук и тмин, готовьте в течение нескольких минут, до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Добавьте сладкий перец и готовьте в течение 2 — 4 минут, часто помешивая. После этого влейте в кастрюлю куриный бульон, добавьте помидоры и перец халапеньо. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите от 20 до 30 минут, периодически помешивая. Тем временем разрежьте лепешки на две широкие половинки, обжарьте в течение 2 минут. Суп подавайте в специальных мисках, добавив паприку, чесночную соль, чили, авокадо, сыр чеддер, свежую кинзу и ломтики лайма. Не забудьте про лепешки.
