Рецепт: Малосольные огурчики

Продукты: Свежие огурчики с грядки-2 кг. Большая головка чеснока Укроп самый ароматный Соль

Приготовление: Огурцы замачиваем в тазу в холодной воде на ночь, так лучше пропитываются. Затем моем, обрезаем попки, кладем в кастрюльку, сверху кладем чеснок, зубчики режем на 4 дольки, укрываем укропом , не отрезая палочки,так, чтобы огурцов не было видно. Кипятим воду.

Разводим в трехлитровой банке соль в кипятке.на 3 литра воды 3 столовые ложки соли.В горячей воде соль лучше растворяется. Подождать пока вода остынет и станет теплой. Если налить горячей, огурчики пожелтеют.Залить кастрюлю с ее содержимым. Поставить в теплое место.

Через сутки убрать в холодильник,чтобы хрустели и не испортились, и ,вуаля,готовы к употреблению. Чем больше простоят в рассоле, тем солонее получатся.

Приятного аппетита!